大寒，是二十四节气中的最后一个节气，于每年公历1月20日左右交节。此时，太阳黄经达300°。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。

在中国的一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”、“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。流行的年尾“年会”是“尾牙祭”的遗俗。

大寒节气的到来，意味着冬天的结束和春天的开始。在中国传统文化中，大寒是辞旧迎新的时刻，人们会进行一些特殊的活动，如除旧布新、扫尘、贴窗花、吃饺子等，以迎接新年的到来。

总之，大寒是一个重要的节气，是中国传统文化中重要的一个环节。它代表着冬天的结束和春天的开始，提醒人们要注意保暖、保健身体，同时也要珍惜时间，迎接新的一年的到来。